BUFFET DESIGN
BUFFET DESIGN
Il servizio di Buffet Design si propone a tutte quelle strutture che vogliono «rinfrescare» l’immagine dei loro buffet grazie alle tecniche del Visual Merchandising.
L’offerta ristorativa di un albergo è uno dei principali fattori che influenza in maniera determinante la scelta di una struttura piuttosto che un’altra, indipendentemente che si tratti di famiglie con bambini o di businessman.
Più sarà bella e ricca l’offerta alimentare, maggiori saranno le probabilità di convincere il nostro ospite a lasciarci recensioni positive o a tornare presso la nostra struttura.
Il servizio di Buffet Design si propone a tutte quelle strutture che vogliono «rinfrescare» l’immagine dei loro buffet, con una consapevolezza che:
GRAZIE ALLE TECNICHE DI VISUAL MERCHANDISING
applicate al Food & Beverage è possibile presentare in modo ottimale i buffet, diminuendo la quantità di cibo offerto, ma facendo percepire maggiormente all’ ospite l’idea di sontuosità e di varietà della proposta culinaria.
Con la nostra attività di Consulenza per il settore dell' hotellerie e catering vi accompagneremo verso una ridefinizione del vostro buffet sul piano dell’immagine e della sua eventuale tematizzazione.
Ci occuperemo nello specifico di:
Definire lo stato di fatto;
Studio dell’immagine del nuovo buffet in base allo stile, ai colori presenti in sala e alla tipologia di pietanze offerte;
Scelta dei nuovi complementi per la tavola;
Redazione budget;
Realizzazione grafica di eventuali materiali cartacei.
Se siete una struttura "Family Friendly" e desiderate creare un angolo buffet dedicato esclusivamente ai bambini, sceglieremo insieme un tema prendendo ispirazione dal mondo delle favole o dei cartoni animati e verrà creata una scenografia per garantire l’effetto «WOW»!
Se l'obbiettivo all'interno della vostra struttura è DIMINUIRE LO SPECO DI CIBO E AUMENTARE LA SODDISFAZIONE DEL CLIENTE, allora contattateci per una consulenza personalizzata!